El Martes 5 Febrero, ACEMA realizó junto al Área de Sanidad del Ayto. de Málaga y la asociación AVANZAX de alergias a alimentos, una jornada de formación en el I.E.S. La Rosaleda, destinada alumnos/as de Restauración (cocina y sala). ACEMA se encargó del módulo Enfermedad Celíaca y Restauración, cómo elaborar, manipular y presentar un menú sin gluten con las debidas garantías.
