¿Por qué existe el límite de 20 ppm para los productos sin gluten?

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La normativa vigente en Europa relativa al contenido de gluten…

¿Qué es la clasificación de alimentos que elabora FACE?

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Desde FACE agrupamos los alimentos en categorías y subcategorías…

¿Son eficaces las enzimas anti-gluten?

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Desde hace ya algunos años se están comercializando una serie…

Posibles carencias nutricionales en personas celiacas recién diagnosticadas

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El daño existente en las vellosidades intestinales de personas…

AOECS envía más de 38.000 kg de alimentos sin gluten a Ucrania

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Como consecuencia de la guerra en Ucrania, AOECS, la Asociación…

¿Sabías que el centeno y la espelta contienen gluten?

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El centeno y la espelta son dos cereales que contienen gluten…

AVISO – VACACIONES DE VERANO

Vacaciones de verano

La red ‘Fuengirola sin gluten’ incorpora un nuevo establecimiento que oferta productos para celíacos

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El chiringuito Martín Playa pasa a formar parte de esta iniciativa,…