Síntomas de la enfermedad celiaca en bebés

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El diagnóstico de la EC no es sencillo debido a que los síntomas…

¿Por qué el gluten afecta a algunas personas, aunque no tengan enfermedad celiaca?

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En los últimos años, el consumo de gluten es objeto de debate…

Jornada de formación Red «Málaga sin gluten»

Sesión de formación red "Málaga Sin gluten" del 16 de febrero de 2024.

Jornada de formación Red «Málaga sin gluten»

Sesión de formación red "Málaga Sin gluten" del 13 de febrero de 2024.

Ya está disponible la revista Mazorca 75

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Ya está disponible la revista Mazorca número 75, en la que…

Alerta por presencia de gluten no incluido en etiquetado de envase de golosinas

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)…

9 cereales que podemos consumir las personas celiacas

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Más allá de ser una fuente de carbohidratos, los cereales también…

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara: más 1.000 de euros al año

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El Informe de Precios de productos específicos sin gluten para…

¿Qué pasa con el aditivo alimentario E-551 y cuál es su relación con la enfermedad celiaca?

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El aditivo E-551 también es conocido como dióxido de silicio.…

El pan sin gluten y el arsénico: ¿Qué debes saber?

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El pan es un alimento básico en nuestro día a día. Tradicionalmente…