
Disponible la guía sobre enfermedad celiaca, alergias e intolerancias alimentarias para centros educativos
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La guía “Enfermedad celiaca, alergias e intolerancias alimentarias…

¿Sabes qué es el iceberg de la enfermedad celiaca?
A pesar de los avances en su conocimiento y en el desarrollo…

La neprosina, una molécula que promete ser un tratamiento para la enfermedad celiaca
Científicos del Instituto de Biología Molecular de Barcelona…

¿Cómo se elabora la cerveza sin gluten?
¿Alguna vez te has preguntado cómo se elaboran las cervezas…

¿Sabías que NO existen grados de celiaquía?
Es importante tener claro que NO existen grados de celiaquía.…

AVISO: Producto mal etiquetado (Mercadona)
Hoy 2 de agosto se ha notificado que el producto Cordon Bleu…

Investigación sobre la percepción de los productos sin gluten
La Universidad de Valladolid, junto con la Universidad Harper…

Trigo sarraceno, un “trigo” sin gluten
Gracias a sus características nutricionales y a que no contiene…

Preguntas frecuentes sobre la enfermedad celiaca
Se estima que la prevalencia de la enfermedad celíaca en Europa…

La fatiga también es un síntoma de la enfermedad celiaca
Las manifestaciones de la enfermedad celiaca son variadas y diferentes,…

