Listado de la etiqueta: Vivir con EC
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Gomas, espesantes y gluten
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La mayoría de las gomas no contienen gluten, ya que se derivan…
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Control y seguimiento en niños de familiares celiacos
La enfermedad celiaca no es hereditaria, pero sí necesita la…
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Almidón de mandioca: un recurso versátil, saludable y sin gluten
El almidón de mandioca es un polvo blanco fino extraído de…
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9 cereales que podemos consumir las personas celiacas
Más allá de ser una fuente de carbohidratos, los cereales también…
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La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara: más 1.000 de euros al año
El Informe de Precios de productos específicos sin gluten para…
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Harina de amaranto: tres veces más fibra que la harina de trigo y alto valor nutricional
El amaranto es un pseudocereal antiguo cultivado por civilizaciones…
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Diabetes y enfermedad celiaca
Este 14 de noviembre es el Día Mundial de la Diabetes y por…
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¿Qué es la ataxia por gluten y qué relación tiene con la enfermedad celiaca?
El 25 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Ataxia.…
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Posibles carencias nutricionales en personas celiacas recién diagnosticadas
El daño existente en las vellosidades intestinales de personas…