
¿Son eficaces las enzimas anti-gluten?
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Desde hace ya algunos años se están comercializando una serie…

Posibles carencias nutricionales en personas celiacas recién diagnosticadas
El daño existente en las vellosidades intestinales de personas…

AOECS envía más de 38.000 kg de alimentos sin gluten a Ucrania
Como consecuencia de la guerra en Ucrania, AOECS, la Asociación…

¿Sabías que el centeno y la espelta contienen gluten?
El centeno y la espelta son dos cereales que contienen gluten…

¿Los conservantes y aditivos pueden tener gluten?
Un hábito recomendable que todo celiaco o celiaca debe adquirir…

¿Es el sushi una comida sin gluten, apta para personas celiacas?
El sushi es un plato originario de Japón. Se trata de una elaboración…

Guía de buenas prácticas en restauración para garantizar la seguridad alimentaria de las personas que sufren reacciones adversas a alimentos
Con el objetivo de concienciar sobre la importancia que tiene…

La rebaja del IVA de alimentos básicos, incluidos los que son sin gluten, se mantendrá más allá de junio
La vicepresidenta primera y ministra de Asuntos Económicos y…

¿Es perjudicial para una persona celiaca asintomática consumir gluten?
La enfermedad celiaca se puede manifestar con síntomas diversos.…

Tener enfermedad celiaca ya no será motivo de exclusión para trabajar en seguridad privada
Padecer enfermedad celiaca, VIH, psoriasis o diabetes ya no será…

