Celebrada la I Jornada sobre Enfermedad Celiaca en Marbella

01-12-2015

I Jornada sobre Enfermedad Celiaca en Marbella

El pasado 1 de diciembre se celebró en el Palacio de Congresos, Ferias y Exposiciones de Marbella la I Jornada sobre Enfermedad Celiaca, a la que asistió el Concejal de Turismo D. Miguel Luna en representación del Ayuntamiento. En la primera parte los doctores Víctor Navas e Isabel María Méndez, con la moderación del Vicepresidente de la Asociación, disertaron sobre distintos aspectos de la enfermedad tanto en niños como en adultos y sobre las expectativas de tratamiento futuro, y resolvieron las dudas que desde el público les expusieron. En la segunda, Dª Laura Fernández, Jefa del Servicio de Sanidad del Ayuntamiento de Málaga, los señores D. Santiago Gofrid y D. Matías Cárdenas en representación, respectivamente, de los establecimientos Celicioso y La Trilla de Marbella y los señores D. Antonio Ordóñez y D. Juan José Millán en representación, respectivamente, de los establecimientos Papulinos III y Casa Juan de Málaga, con la moderación del Presidente de Asociación, debatieron sobre la incidencia de la Enfermedad Celiaca en Retauración y Hostelería y las perspectivas y posibilidades de adaptación del sector a las necesidades del celiaco.

Nuestro agradecimiento a todos los participantes y al público asistente, así como al Ayuntamiento de Marbella por su colaboración.

Jornada de formación red Fuengirola Sin Gluten

16-10-2015

El pasado jueves, 15 de octubre se celebró en la Sala Real del Ayuntamiento, en el marco del Convenio de colaboración suscrito entre ACEMA y el Ayuntamiento de Fuengirola, destinado a establecimientos adheridos, o en vías de adhesión, a la red "Fuengirola sin gluten", una Jornada de formación sobre "Elaboración y Manipulación de menús sin gluten en Restauración y Hostelería".