¿Conoces el papel de arroz? Un aliado para la dieta sin gluten
El papel de arroz (comúnmente conocido como papel vietnamita o bánh tráng) se ha convertido en un básico imprescindible para quienes buscan opciones ligeras, versátiles y, sobre todo, seguras para seguir una dieta sin gluten. El papel vietnamita es una oblea translúcida y delgada que se elabora tradicionalmente a partir de una pasta de arroz. Su proceso de creación es casi un arte: se…
