El pasado lunes 6 de julio se celebró, en el marco del Convenio de colaboración suscrito entre ACEMA y el Ayuntamiento de Málaga, una sesión de formación sobre “Elaboración y Manipulación de menús sin gluten en Restauración y Hostelería”, dirigida a la actualización de los conocimientos del personal de establecimientos ya adheridos (Casa Juan, AVOI, Restaurante Cañadú) o en proceso de adhesión (Papa La Auténtica) a la Red Málaga Sin Gluten.